GASTRONOMÍA – ESPAÑA, TODO UN LUJO PARA EL PALADAR

_MG_0995.jpg_369272544

 

A los grandes chefs españoles los encontrará en el primer plano de la escena gastronómica mundial. Ellos han reinterpretado con éxito recetas tan tradicionales como la tortilla de patata o la paella. Sin embargo, la versión clásica de los platos españoles más conocidos también conseguirá sorprenderle. Láncese a descubrir la gastronomía típica de España: será un viaje increíble y delicioso.

Vaya donde vaya, en España disfrutará de calidad, variedad y mucho sabor a la hora de sentarse en la mesa. La excelencia de los ingredientes y la forma de cocinar han dado fama internacional a la gastronomía española. La nuestra es una dieta rica y equilibrada, con auténtica pasión por el gusto. Legumbres, carnes, pescados, embutidos, verduras… Descubrirá que en cada región de España se preparan de manera distinta y que los resultados son siempre suculentos. A los buenos gourmets seguro que les encanta la propuesta: recorrer España en busca de sus platos típicos.

La España Verde: de todo y en abundancia

En el norte de España, le ofrecerán lo mejor del mar y la montaña en raciones abundantes y estilos diferentes. En Galicia tiene que probar el marisco: cocido o a la plancha, es sencillamente magnífico. El pulpo “a feira” o la empanada son otras especialidades gallegas. Si le gustan los platos marineros, en Asturias pida una caldereta. En la cocina asturiana también hallará delicias como la fabada o el arroz con leche.

Cuando pase por Cantabria, incluya en su menú un contundente cocido montañés o calamares encebollados. Con la repostería acertará eligiendo una quesada o unos sobaos pasiegos. Visitando el País Vasco se dará cuenta de que la gastronomía está considerada casi como un arte. El bacalao al pil-pil, la merluza en salsa verde, el marmitako o los populares “pinchos” son algunos placeres culinarios que no debe perderse.

La costa mediterránea: el templo del arroz

El litoral español bañado por el mar Mediterráneo es un paraíso para los amantes de las hortalizas, las legumbres y del arroz. La sofisticada cocina de Cataluña le propone también fórmulas sencillas y sabrosas como el pan con tomateo la butifarra, mientras que entre sus imprescindibles hallará exquisiteces como la escalivada, el suquet o la crema catalana.

Para hablar de arroz, es fundamental conocer la Comunidad Valenciana. No en vano, es el lugar donde nació uno de los platos españoles más universales: la paella. El catálogo gastronómico basado en este cereal es amplio y variado, sin embargo no deje pasar la oportunidad de saborear otras especialidades de la zona como la fideua o el pato a la naranja. Acérquese después a Murcia y comprobará la reputación que poseen los productos de su huerta. Buenos ejemplos son las distintas ensaladas y tortillas que encontrará.

Andalucía, Baleares y Canarias: con carácter propio

Comer de tapas es algo muy habitual en Andalucía. Incluso parece que sus manjares más típicos están pensados para ser consumidos de esta manera informal: “pescaíto” fritojamóntortillitas de camarones… Sopas frías como el gazpacho o el salmorejo o guisos como el rabo de toro o los huevos a la flamenca también son platos clásicos de la zona.

En las islas tendrá la ocasión de conocer alimentos de corte más exótico. En las Canarias le hablarán del gofio(harina de cereales tostados), las papas, que se sirven con mojos (salsas de especias para acompañar carnes y pescados), o recetas que incluyen su famoso plátano. En las Islas Baleares, la sobrasada, el tumbet, la caldereta de langosta y la ensaimada son parte de los lujos que podrá llevarse al paladar.

Todavía le quedaría por descubrir los sabores de las regiones del interior de España. Son platos contundentes, elaborados principalmente a base de carne, embutidos, aves y legumbres. Es un viaje que le permitirá disfrutar, por ejemplo, de los callos y el cocido típicos de Madrid; del pisto y el morteruelo de Castilla-La Mancha; las migas y calderetas de Extremadura, o los asados de cochinillo y cordero en Castilla y León. Y un poco más al norte no deje de probar, entre otros manjares, el pollo al chilindrón en Aragón, las patatas a la riojana en La Rioja, o la trucha a la navarra en Navarra.

Si le ha gustado este reportaje y le apetece saber más acerca de la gastronomía española, a continuación le presentamos otros reportajes de interés:

– España, privilegio gastronómico– Las tapas, sabores de lujo para todos los paladares– Productos con Denominación de Origen: de lo bueno lo mejor– España Verde: todo un mundo de sabores

 

El Club del Ocio – Magazine

Va de Vino LAN Extrème, el nuevo proyecto de LAN.

Va de Vino LAN Extrème

El primer vino ecológico de LAN, nacido de la finca Viña Lanciano. Con más de 45 años de historia basada en el respeto a la tierra, LAN presenta XTRÈME Ecológico Crianza 2014. La emblemática bodega riojana condensa en este nuevo proyecto un principio básico que defiende  de forma innovadora desde su fundación: la  enología comienza por la viticultura. Este caldo es el resultado de una selección de cepas procedentes de una parcela de 5 hectáreas de Tempranillo ubicada al abrigo de la sierra de Cantabria, con una climatología única y un suelo pobre, plagado de cantos rodados, que favorece una maduración equilibrada de la uva. Nota de Cata: Boca estructurada, amplia y sabrosa. Su color es granate intenso. Alta capa. Aromas de arándanos, fruta roja muy madura, ciruela, orejones. Toques licorosos y también de vainilla, canela y resina.

 

Lan Extrème, el nuevo proyexto de LAN.

El Club del Ocio – Magazine

Va de Vino Valbusenda Cepas Viejas 2012

 

6 Consejos para mantener viva una relación de pareja

Por Remedios Gomis Escribano

Love Coach – Matchmaker – Terapeuta Emocional

Remedios Gómis 6 Consejos 02

 6 consejos para mantener viva una relación de pareja

¿Tu relación de pareja te suma o te resta? Te ayuda a ser mejor persona? ¿O por el contrario te limita y es una fuente más de malestar que de emociones positivas? Si no quieres tener que hacerte estas preguntas alguna vez, ten muy en cuenta los siguientes consejos y recuerda aplicarlos día a día.

 

  1. Cuando quieras que el otro cambie, cambia tú

Creo que nos pasamos demasiado intentando cambiar a las personas, la mayoría de las veces sin obtener resultado alguno. Las personas solo cambian cuando quieren cambiar, o cuando cambia su entorno.

Por lo tanto, si lo que queremos es que nuestra pareja cambie lo mejor que podemos hacer es cambiar nosotros.

Si queremos que deje de salir tanto con sus amigos seguramente funcione mejor agradecerle los días que se quede contigo toda la tarde que reprocharle cada vez que salga, si queremos que sea más cariñoso ¿Qué tal si empezamos a mostrar nosotros más gesto de cariño?

 

  1. Aprende a comunicarte

La comunicación es uno de los pilares básicos de la pareja, ya que el diálogo es lo que permite crear un proyecto de vida en común, en donde es muy importante negociar, ceder y llegar a acuerdos.

Una comunicación adecuada puede hacer que las discusiones se conviertan en algo constructivo y que unan cada vez más a la pareja, en vez de separarla y crear rencores

Te dejo algunas pautas para aprender a discutir de manera constructiva:

  • Discute solo un tema por cada vez.
  • Habla de cómo te sientes tú, no acuses al otro.
  • Evita las generalizaciones (siempre, nunca, todo, nada) y habla de un hecho concreto.
  • Utiliza un tono amable y evita discutir un tema cuando tu nivel de enfado sea muy elevado.
  • Pide lo que quieras, concreta el cambio (por ej: Me gustaría que la próxima vez que fuéramos a casa de mi madre antes de comer y no a media tarde).
  • No entres en reproches de la otra persona e ignora si te ataca o cambia de tema. (Por ej: Ese tema lo podemos hablar si quieres en otro momento, ahora estoy tratando de decirte que…).
  • Termina la crítica con algo bueno (por ej: Te agradezco que me hayas escuchado y espero que este tema se solucione ya que me encanta estar bien contigo).
  • Practica la comunicación asertiva..

 

  1. Aprende a pensar en naranja

Cada persona ha tenido unas experiencias diferentes y una historia de aprendizaje previa diferente por lo cual tiene una personalidad diferente y ve el mundo de una manera distinta a la tuya.

Si te pones unas gafas amarillas y te pregunto de qué color ves el mundo me responderás que amarillo ¿Verdad? Y seguramente por más que me empeñe en demostrarte que es rojo, y que no lo estás viendo de la manera correcta será imposible que me des la razón ya que realmente tu mundo es amarillo.

El problema es cuando para uno de los miembros de la pareja el mundo es amarillo y para el otro es rojlo, este es el momento de pensar en naranja.

No siempre tienes que estar de acuerdo en lo que tu pareja piensa, creo que nos obcecamos demasiado en llevar razón, cuando el objetivo final es solucionar el conflicto.

Cuando detectes que ambos tenéis puntos de vista completamente diferentes, en vez de seguir discutiendo por llevar razón y salirte con la suya, plantea soluciones intermedias en las que se incluyan ambos puntos de vistas. Ni rojo, ni amarillo, ¡naranja!

 

  1. Nunca dejes de cuidar la relación

Al principio de las relaciones solemos mostrar nuestra mejor parte al otro, somos detallistas, le decimos cumplidos, etc… Sin embargo con el paso del tiempo estos gestos suelen ir disminuyendo hasta que en ocasiones desaparecen. Las relaciones son como las plantas, si no las riegas, mueren. Así que si quieres mantener tu relación fresca y colorida nunca dejes de regarla.

Algo tan simple como decirle al otro lo guapo que está hoy, regalarle flores, invitarle a cenar, llevarle al sitio donde os conocisteis, etc… puede mantener la relación durante mucho tiempo en un estado excelente.

 

  1. Ama siempre desde la libertad

Amar desde la libertad, significa tener claro que el otro no te pertenece, que el otro es una persona que libremente decide mantener una relación contigo y que por lo tanto en cualquier momento es libre de marcharse. Amar desde la libertad significa aceptar que el otro tiene derecho a tomar las decisiones que quiera, y a elegir que quiere a hacer con su vida.

Significa que cada uno debe tener su espacio privado, su intimidad. Amar desde la libertad significa que queremos compartir nuestra vida con el otro, pero que no lo necesitamos. Significa aceptar que somos dos personas diferentes y no un pack dos en uno

 

  1. Respeto y confianza

Sin respecto y confianza no existe la posibilidad de una pareja saludable. Amar es respetar y confiar, y sin respeto y confianza simplemente no hay amor.

Relaciones basadas en celos y faltas de respeto están destinadas el fracaso.

 

Concluyendo

En resumen, aunque podríamos añadir algunos puntos más, desde mi punto de vista estos son algunos puntos clave para que una relación de pareja pueda funcionar a largo plazo y ser satisfactoria para ambos miembros de la pareja.

 

Por Remedios Gomis Escribano

Love Coach – Matchmaker – Terapeuta Emocional

 

El Club del Ocio – Magazine

El aprendiz de seductor

Sesión en Murcia

In session DJ Rubén 786

DJ Rubén Murcia

Cómo me gusta llegar a un sitio sin saber que me voy a encontrar, e ir poniendo temas hasta dar en el clavo. Y uno y otro y otro más, y ahora este, y este, y este… buaaah!!! Qué gran público los murcianos!!!

I love when I come to play and I dont know what kind of crowd I will find, and I start playin tunes till I get the perfect vibe. And I keep that perfect vibe all night long, thats simply perfect, murcianos always perfect crowd!!!

In session DJ Rubén 786

 

El Club del Ocio – Magazine

Vamos recopilando temazos

 

Hablo de mí Vanesa Lillo

Hago de cada espacio mi casa, de la gente que voy conociendo mi familia, del trabajo mi vida, de los sueños un reto, caprichosa… …muy muy caprichosa…. con poca capacidad de adaptación al “no”….no soporto el “no””…competitiva, me encantan los abrazos, pero hay quien dice que los doy contenida. Los detalles y sonreír… es como esa liberación de la mañana, la sonrisa que estira mis músculos y permite avanzar en el día.

Finjo comprensión y evito que se me note que no llevo bien la frustración. Competitiva…. tanto que a veces me parece que esta vida es una carrera de fondo, que no me va a dar tiempo a terminar… ansiosa por conseguir… algo que suelo querer en el momento en el que lo deseo, con esa impaciencia que define una parte importante de lo que soy…. tímida… sí tímida… con una fobia inmensa a hablar en publico…

 

Soñadora (despierta, dormida)… soñadora…doy consejos que nunca me aplico, imperfecta (algo que me encanta), adicta a la ropa, a los perfumes, a las zapatillas, a la gente, a querer y que me quieran…

Creo que luchadora e insistente, con un corazón que se amolda a los malos momentos, he aprendido a cerrar algunas puertas y me motiva la idea de abrir muchas otras que me enseñen mundos distintos.

 

Escucho las canciones e imagino que es mi historia, una Peter Pan de la vida para muchos, con miedo a crecer y olvidar esa parte de mí con ganas de comerse el mundo.

Activa, inquieta, con unos nervios que mantengo encarcelados y que controlo mascando chicle… con un miedo permanente a perder, algo que muestro a través de una insistente necesidad de escuchar que todo va a salir bien.

Me enamora todo, un color, un sabor, un lugar, las personas valientes, las que marcan la diferencia… me enamoran las miradas, las palabras…

No quiero sumar personas, no creo en esa colección interminable de “me gustas”,,, porque hace tiempo que decidí que lo mas preciado que tenemos, es ese tiempo que me aterra malgastar,,, así que voy guardando segundos, minutos… como quien va consiguiendo pequeños tesoros… Necesito escribir y lo hago en exclusiva como vía de escape, como forma de dejar por escrito aquello que vivo, que me cuentan y muy pocas veces que me invento… Me gusta viajar, pero odio el momento de hacer las maletas… Estoy si me necesitas,,, aunque pueda perderme durante años y que no levante el teléfono para preguntar si sigues por el mundo…

Me cuesta despedirme…llevo mal echar de menos y nunca olvido a las personas que un día pasaron por mi vida, aunque decidieran no quedarse.

Lloro…y ha sido un gran esfuerzo por  parte comenzar a buscar los espacios, los tiempos y los motivos… siguen sin gustarme los chistes, hace tiempo que no leo y miento diciendo que todo se solucionara (lo hago mientras no tengo ni idea de que tendre que hacer para que eso ocurra).

Y sí, hace tiempo que asumí que no entro en el club social de los valientes, esa bonita especie en extinción, pero aqui ando… con 37 años fingiendo que lo tengo todo controlado y continuo creyendo en el amor, como el mas valioso de los tesoros a los que cualquier persona puede acceder, pero que en algunos momentos es costoso.

 

Vanesa Lillo, hablo de mí.

 

El Club del Ocio – Magazine

Jordi Matamoros, entrevista.

Entrevista de María Torres… Pretendo fomentar la lectura. Conociendo a un autor que nos habla de su libro podremos leer géneros que no pensábamos que nos podría interesar. Los autores noveles serán primordiales. Todos los autores nos contarán curiosidades. Todos se abrirán un poco al lector.

 

Charlemos 

-Te confesaré que siempre que escribo, imagino el cielo cargado de nubes, encapotado, amenazando lluvia… Sería perfecto que el cielo se mostrará así… por la tarde.

-Qué bonito lo has descrito Jordi, ¿y un lugar para una entrevista?

-Un lugar perfecto sería en Tossa de Mar (Girona) en primera línea de Mar, frente a la fortificación.

Jordi Matamoros os acaba de presentar el escenario poco a poco iremos conociendo al autor.

FB_IMG_1527101501854
María:
Jordi Matamoros Sánchez es nuestro siguiente autor ¿Qué podríamos saber de Jordi?

Jordi Matamoros: Básicamente, que soy un apasionado e imprimo pasión en todo aquello que vivo. Que soy un tipo que cree fervientemente, que nuestro niño interior es, sin duda el encargado de hacer realidad nuestros sueños y por ello, hemos de preservarlo de todos aquellos que a lo largo de la vida pretenden que lo enterremos.

María: A parte de escritor eres un gran lector, ¿a quién te gusta leer?

Jordi Matamoros: Para serte sincero, soy un ávido lector de casi todos los géneros, desde la ficción más extrema a la psicologia más convencional, pero te confesaré que soy adicto, desde siempre a Stephen King y sus delirantes historias y en cuanto a autores autóctonos, me decantaría por el tàndem que forman los madrileños :David zurdo y Angel Gutiérrez.

María: ¿Qué fue lo que te impulsó a decir ahora me toca a mí ser el autor?

Jordi Matamoros: Creo sinceramente que el escritor nace y el tiempo te acaba empujando, casi por necesidad a intentar publicar tus elucubraciones, desde que recuerdo, he escrito poemas y pequeños relatos, pero un día, sin saber exactamente por qué, te das cuenta de que eres capaz de construir una historia más compleja, una novela y otra y otra… No sé, llegado ese punto, me empezó a apetecer que otros leyeran aquello que imagino.

María: ¿Sobre qué no escribirías?

Jordi Matamoros: En realidad, cada género tiene su magia y cada libro es un nuevo reto, me encantaría ser capaz de escribir sobre cualquier cosa, pero, eso sí, no escribiría nunca sobre algo, sobre lo que no pudiera documentarme en profundidad.

María: ¿Cómo es el público que te lee? O mejor dicho ¿A qué público crees que va destinado tus libros?

Jordi Matamoros: A cualquiera que quiera pasar un rato entretenido leyendo una ficción, a cualquiera que quiera evadirse un rato y viajar a mundos extraños, donde nada es lo que parece.

Ahora nos centraremos en tus libros El círculo de humo, El gran cultivador y La biblia aria.

El Círculo de HumoMaría: El círculo de humo, ¿está basada en hechos reales? ¿Qué le contarías al lector sobre esta novela?

Jordi Matamoros: En cierto modo, sí. Está basado en los años 80 y en cómo la heroína arruinó la vida de muchos jóvenes. Trato el tema desde la ficción, hago que cada personaje atraviese una puerta a mundos alternativos, pero no es menos cierto, que también podemos encontrar perfiles psicológicos reales, de gente con predisposición a caer en los más destructivos vicios. En realidad, tras la lectura, veremos que casi es un grito desesperado a no perder la vista, lo fácilmente que podemos dejarnos arrastrar hacia el lado oscuro y que una vez allí, difícilmente tomaremos de nuevo el control de nuestras vidas.

María: El gran cultivador, es una novela que atrae. Te felicito por la fantástica sinopsis y por la portada ¿Qué encontrará el lector dentro del libro?

Jordi Matamoros: Un viaje épico de un Dios (Dual) y un esclavista (Joan Fort), la novela tiene fuertes dosis de humor para tratar el espinoso tema de la colonización y el genocidio que comportó. En realidad, fue mi primer libro, con el fui finalista al premio “La isla de las letras”.9789895152223

Es una historia que ofrece una respuesta a la mismísima creación, una respuesta a aquello de dónde venimos, hacia dónde vamos… Eso sí, desde la ficción más desenfrenada.

María: La biblia aria, tu tercera novela, y estoy segura que no la última, ¿de qué trata? Creo que es un libro difícil de hacer pues desde mi punto de vista hay que es que estar muy bien informado para crearlo, ¿por qué este tema para tu novela?

Jordi Matamoros: Es un viaje al pasado de un colectivo nazi, su intención es invadir el mundo desde los albores de la humanidad, solo que una vez allí, descubren que nada es como nos han contado y que si no colaboran con la gente del lugar, la humanidad, jamás llegará a nuestros días.

En cuanto al por qué de este tema, no sabría darte una respuesta estructurada, es decir, en un momento determinado, una pequeña idea se filtra en mi cerebro y es la primera piedra para la próxima historia.

María: Tres libros completamente distintos ¿Tienes en mente sobre qué tratará tu próximo libro? ¿Nos podrías adelantar algo?

415Cp3GpIGL._SX314_BO1,204,203,200_Jordi Matamoros: Son tres los manuscritos que tengo terminados: Los mundos de UT, El sello de la ira y Más allá de la moral, precisamente esta última será la próxima en publicarse y trata sobre las perversiones humanas y como somos capaces de mostrar una cara en nuestras relaciones sociales y ocultar aquello que no queremos que nadie sepa. En esta historia muestro las siempre complejas relaciones humanas. Es una novela donde la sexualidad es una constante, dentro de una trama de género negro.

María: Esta pregunta es para ti, para que hables de lo que creas que debería haberte preguntado y no lo he hecho.

Jordi Matamoros: En realidad, me ha parecido una interesante entrevista.

María: ¡Uy, muchas gracias! Esta es la última pregunta ¿Dónde se pueden comprar tus libros?

Jordi Matamoros: Mis libros se pueden pedir en cualquier libreria, también desde la página de las diferentes editoriales y como no, desde Amazon, las tres están en formato físico y para ebook

¿Te despedirías de nosotros con alguna frase o parrafo de tus libros?

El gran cultivado: “no recuerdo exactamente, cuanto tiempo llevo aquí, pero debe de rondar, los 700 años, 700 años bajo tierra, con la piel quemada, desnuda y mojada y por descontado, muerta”
El circulo de humo: “Siempre he pensado que Badalona es como una balsa de aceite flotando sobre un mar de mierda. En principio, al nacer, todos nos movemos sobre dicha balsa pero, de tanto en tanto, el aceite cede y la inmundicia abre sus fauces”
La biblia aria: “El anciano chamán Evenki contemplaba absorto el cielo, con la particular óptica que le confería la previa ingesta de Amanita Muscaria. A pesar de la quietud que mostraba su cuerpo, su alma vagaba inmersa en un caótico viaje…”

 

-Jordi Matamoros-

 

Decidme si estas respuestas no han sido para quitarse el sombrero. Hasta pronto.

María Torres. Conociendo al autor. Conversaciones.

 

Entrevista de María Torres… Pretendo fomentar la lectura. Conociendo a un autor que nos habla de su libro podremos leer géneros que no pensábamos que nos podría interesar. Los autores noveles serán primordiales. Todos los autores nos contarán curiosidades. Todos se abrirán un poco al lector.

 

El Club del Ocio – Magazine

Daniel Chamero

Aecc Tavernes De La Valldigna Junta Local – Run-Cáncer

 

28577326_196491590952982_8797942911243231169_n

 

 

La 1a Run-Càncer de 3km a Tavernes ja està así!!!🏃👪🐕💪
El pròxim diumenge 3 de juny t’esperem sense falta a la Plaça Major a partir de les 9:30h.
Moltes sorpreses i bon ambient per gaudir d’un un matí solidari.

El dorsal i la samarreta s’obtén a:

Hela Moda: Passeig del País Valencià 23.
Parfumée Tavernes: Passeig Colón 31.
Cesar Sports: C/Major

🕛Horaris: 10h a 13h-17:30h a 20h. Dissabte matí oberts.

La samarreta de la marxa és opcional per 5€, i si vols partissipar a la marxa sols amb el dorsal de 3€ t’inscrius.

COMPARTEIX PER UNA BONA CAUSA!👍

#ApostemperlaVida #RunCàncer
—————————–
¡La 1a Run-Cáncer de 3km en Tavernes ya está aquí!🏃👪🐕💪
El próximo domingo 3 de junio te esperamos sin falta en la Plaza Mayor a partir de las 9:30h.
Muchas sopresas y buen ambiente para disfrutar de una mañana solidaria.

El dorsal y la camiseta se consigue en:

Hela Moda: Paseo del Pais Valenciano 23.
Parfumée Tavernes: Paseo Colón 31.
Cesar Sports: C/Mayor 10.

🕛Horarios: 10h a 13h-17:30h a 20h. Sábado mañana abiertos.

La camiseta de la marcha es opcional por 5€, y si quieres participar en la marcha sólo con el dorsal de 3€ te inscribes.

¡COMPARTE POR UNA BUENA CAUSA!👍

#ApostamosporlaVida #RunCáncer

 

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

 

El Club del Ocio – Magazine